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Close-up of a juicy slice of traditional beef moussaka with layers of eggplant and béchamel.
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Recette de Moussaka Traditionnelle au Bœuf Savoureuse

Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings 6 personnes
Calories 600
Découvrez la moussaka traditionnelle, un plat savoureux à base d'aubergines, de viande hachée de bœuf et de béchamel crémeuse.

Ingredients

Légumes

  • 3 unités Aubergines

Viande

  • 500 g Viande hachée de bœuf

Autres

  • 3 unités Pommes de terre
  • 2 unités Oignons
  • 2 gousses Ail
  • 400 g Tomates concassées
  • 1 cuil. à café Cannelle
  • 1 cuil. à café Paprika
  • 1 cuil. à café Sel
  • 1 cuil. à café Poivre
  • 50 g Beurre
  • 50 g Farine
  • 500 ml Lait
  • 1 pincée Noix de muscade
  • 3 cuil. à soupe Huile d'olive

Instructions 

  • Coupez les aubergines en tranches, saupoudrez de sel et laissez dégorger 30 minutes.
  • Faites frire les aubergines jusqu'à dorées, puis égouttez.
  • Faites revenir les oignons, ajoutez l'ail et la viande jusqu'à dorée.
  • Incorporez les tomates et épices, laissez mijoter 20 minutes.
  • Préparez les pommes de terre et la béchamel, puis assemblez dans un plat.
  • Enfournez 45 minutes à 180°C, laissez reposer avant de servir.

Notes

Servez avec une salade fraîche pour un repas équilibré.
Calories: 600kcal
Cost: $15
Course: plat principal
Cuisine: Greque
Keyword: Bœuf