Go Back
Close-up view of a plated Duck Parmentier with sweet potatoes and butternut.
Print Pin

Parmentier de canard aux patates douces et butternut : recette minceur savoureuse

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4 people
Calories 450
Un plat savoureux et léger, parfait pour les amateurs de canard et de légumes d'hiver.

Ingredients

Main Ingredients

  • 400 grams confit de canard en conserve
  • 500 grams patates douces en conserve
  • 500 grams butternut en conserve
  • 2 tablespoons huile d'olive vierge extra
  • 200 milliliters lait de coco
  • 1 teaspoon muscade
  • sel et poivre

Instructions 

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Egouttez et émiettez le confit de canard.
  • Faites dorer le canard dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  • Écrasez les patates douces et le butternut, puis ajoutez le lait de coco, la muscade, le sel et le poivre.
  • Dans un plat, mettez le canard émietté et recouvrez de purée.
  • Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à doré.

Notes

Servez chaud avec une salade verte pour un repas équilibré.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Main Course
Cuisine: French
Keyword: Duck