Mousse Citron Légère : Recette Délicieuse et Sain
Découvrez cette mousse au citron légère et délicieuse, parfaite pour une fin de repas rafraîchissante.
Ingredients
Citrus
- 3 pieces citrons (zeste et jus)
- 200 ml crème liquide entière (bien froide)
- 100 g sucre en poudre
- 3 pieces blancs d’œufs (battus en neige ferme)
- q.s. zeste de citron (pour la garniture (facultatif))
Instructions
- Râpez le zeste des citrons et pressez leur jus. Réservez.
- Fouettez la crème liquide jusqu’à formation de pics fermes et placez au réfrigérateur.
- Battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
- Mélangez le sucre avec le zeste de citron, puis incorporez le jus aux blancs d’œufs.
- Incorporez délicatement la chantilly au mélange de blancs d’œufs et de citron.
- Répartissez dans des tasses et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
Notes
Pour une touche finale, garnissez de zeste de citron frais avant de servir.