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Close-up view of a bowl of vibrant red lentil dahl with fresh ingredients visible.
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Dahl de lentilles corail : la meilleure recette

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 personnes
Calories 350
Un plat savoureux et réconfortant, le dahl de lentilles corail est parfait pour un repas nutritif et rapide.

Ingredients

Ingrédients

  • 30 cl lentilles corail
  • 5 tomates
  • 4 carottes
  • 25 cl lait de coco ((soit une petite brique))
  • 1 gousse d'ail hâché
  • 1 cuillère à soupe concentré de tomates
  • 1 cuillère à soupe curcuma
  • 0.5 cuillère à café cumin
  • 0.5 cuillère à café gingembre
  • 1 cuillère à soupe huile de tournesol ((pour la cuisson))

Instructions 

  • Laver et découper les tomates en dés, peler et couper les carottes en rondelles.
  • Dans une casserole, cuire les lentilles corail dans de l'eau pendant 10 min jusqu'à absorption.
  • Chauffer l'huile dans une sauteuse, ajouter l'ail, puis les légumes et les épices.
  • Ajouter le concentré de tomate et le lait de coco, puis mijoter 10 min.
  • Incorporer les lentilles cuites et bien mélanger.

Notes

Servez chaud avec du riz ou du pain naan pour un repas complet.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: plat principal
Cuisine: indienne
Keyword: lentilles corail