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Comment réussir un Mont d’Or rôti au four bien coulant ?

Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4 personnes
Calories 600
Découvrez comment préparer un Mont d’Or rôti au four, crémeux et savoureux, parfait pour partager entre amis.

Ingredients

Ingrédients

  • 1 pièce Mont d’Or AOP entier dans sa boîte (environ 480 g)
  • 2 gousses d’ail
  • 10 cl vin blanc sec du Jura
  • 2 brins de thym frais
  • 800 g pommes de terre à chair ferme
  • 200 g charcuterie de montagne ((Morteau, jambon fumé))
  • Cornichons et petits oignons au vinaigre
  • Pain de campagne pour servir

Instructions 

  • Sortez le Mont d’Or du réfrigérateur une heure avant, puis préchauffez le four à 200 degrés.
  • Retirez le couvercle et entourez la boîte d’une feuille d’aluminium.
  • Incisez la croûte et glissez l’ail et le thym dans les entailles, puis versez le vin blanc.
  • Poivrez, enfournez pour 25 à 30 minutes.
  • Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant vingt minutes.
  • Sortez la boîte lorsque la surface est gratinée et servez aussitôt.

Notes

Servez avec des cornichons et du pain pour un repas convivial.
Calories: 600kcal
Cost: $15
Course: plat principal
Cuisine: française
Keyword: Mont d'Or