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A close-up view of caramelized red onion chutney in a jar, showcasing its glossy texture and rich color.
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Chutney d'oignons rouges caramélisés

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 personnes
Calories 150
Ce chutney d'oignons rouges caramélisés est un accompagnement sucré-salé parfait pour vos plats préférés.

Ingredients

Ingrédients

  • 8 unités oignons rouges tranchés
  • 100 g sucre en poudre
  • 100 ml vinaigre de vin rouge
  • 100 ml vin rouge
  • 1 filet sirop de grenadine

Instructions 

  • Dans une casserole, placez les oignons et le sucre. Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant environ 10 min.
  • Ajoutez le vinaigre de vin rouge et le vin rouge, puis laissez mijoter jusqu'à réduction, environ 10 min supplémentaires.
  • Incorporez le sirop de grenadine et mélangez bien. Laissez refroidir avant de transférer dans un bocal stérilisé.

Notes

Ce chutney se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur dans un bocal hermétique.
Calories: 150kcal
Cost: $15
Course: Accompagnement
Cuisine: française
Keyword: Oignons